La préparation des Tamales pour Noël

Nous avons participé à la préparation des Tamales ( plat typique du temps des Fêtes). La première journée, c'est la cuisson de la farine de riz avec eau, sel, gras....etc. Le lendemain quand la pâte est refroidie, c'est la fabrication du tamal.





Ensuite, nous formons une chaîne de travail. Avant, nous lavons les grandes feuilles vertes. Elles viennent de la région de la côte car plus c'est chaud. C'est la même famille que les feuilles de bananier. Nous prenons une grande avec une plus petite. Rosita place une grande cuillère de pâte de riz , après c'est une grosse cuillère de sauce aux tomates, un morceau de porc, pour agrémenter le tout, nous ajoutons olives, amandes, raisins secs,un pruneau sec. Juan Carlos attache les tamales. Nous avons fabriqué plus de 200 . Il y a eu aussi une sauce tomate et chocolat. J'ai bien aimé aussi. La cuisson se fait à la vapeur.














Voici le résultat avant la cuisson.

Fête de Santo Tomas en Chichicastnango le 21 décembre

Nous avons assisté à la fête de Santo Tomas à Chichicastenango. C'est vraiment extraordinaire. C'est une grande fête maya qui dure 15 jours et culmine le 21 décembre. Il y a processions dans la rue avec des musiciens, des hommes avec leurs superbes costumes pour la danse. C'est incroyable le travail effectué. Aussi une confrérie maya de Santo Tomas accompagne la fête. C'est beau et solonnel.Les épouses des conjointes ont aussi un costume spécial. Tout est plein de couleurs et surtout de pêtards...ouf c'est cela le plus difficile. Pour eux, c'est leur facon d'exprimer leur joie et rendre hommage.Si vous voulez voir plus de photos, allez à gauche à liens interessants, album de photos, ver la galeria de Suzanne et cliquez sur l'album de votre choix. Je placerai toutes nos photos. Vous pourrez nous suivre lors de notre séjour. Bonne lecture !!

Ici vous avez les danseurs mayas avec leurs magnifiques costumes.
Les enfants sont nombreux à la fête et ne semblent pas avoir peur des pêtards...et Dieu sait que c'est fort pour les oreilles.

Vous avez une petite apercue de la quantité de pêtards utilisés de nombreuses fois. Voyez la fumée sur le perron d'église.
Une autre photo des beaux costumes mayas lors des fêtes.

Voici les épouses des membres de la confrérie. Un des membres fait une danse dans l'escalier de l'église. Il a dans sa main comme une boule ronde fabriquée en bambous et en dansant les pètards s'allument un à un. C'est assez impressionnant.

Une dame maya, elle est belle dans son beau costume traditionnel.
Sur le perron d'église, les porteurs ont placé les trois statues bien décorées qu'ils ont transporté dans tout le village. C'est très lourds. Ils les placent sur leurs épaules et se relaient à chaque coin de rue.

Nous voici avec un membre de la confrérie.
Vous pouvez voir de plus près la statue et toutes ses belles décorations.

Ingrid travaille avec une Association Ixoqu'I Atitlan qui recoit du financement des Nations Unis. C'est une appui pour les femmes. Elle a organisé des cours pour qu'elles apprennent à devenir entrepreneur. Soit la couture, les techniques de tissages (ce sont les femmes mayas qui les donnent), cultiver les champignons (les pleurottes), cuisiner de la patisserie typique et du pain pour le vendre....etc. Pour la majorité d'entre elles, c'étaient leurs premières photos.

Tout cela est bien mais.......la plupart n'ont pas machines à coudre......pas de bons fours pour cuisiner.........nous apportons des machines à coudre qui leurs seront remis par l'Association.

Joyeux Noël et Bonne Annee 2009 à vous tous

Bonjour à vous tous, familles, ami(e)s et supporteurs de notre projet. Vous êtes notre energie.
Nous sommes arrives à Panajachel. Nous avons retouve notre belle famille guatemaltèque avec emotion. Ingrid et Carlos sont venus nous accueillir à l'aeroport de la capitale. Après quelques jours de repos, nous avons accompagnes Carlos qui visitait une ecole en constuction. Il est architecte pour la ONG Vivamos Mejor, une organisme de l'Europe. Les gens du petit village nous ont très bien accueillis. La première photo , je suis avec les gens du comite du village. Ce sont eux qui gèrent la municipalite. Ils n'ont pas de maire car le village est petit mais il y a quand même 125 enfants.....Quand nous sommes partis de Panajachel a 3 hres p.m. il faisait 19 degres. Une heure plus tard dans les montagnes, 1000 mètres plus haut, il faisait 8 degres..imaginez la nuit. Nous retournerons leur apporter des chaussures et vêtements chauds. C'est ce que nous aimons le plus de notre benevolat quand nous pouvons rencontrer la communaute maya.

À droite ,je vous presente Carlos, le papa de notre famille. Comment resister a ces beaux enfants!!!

Gervaise nous accompagne cete annee. Nous en sommes tres heureux. Elle fait sa première promenade en Touc-Touc . Notre ami taxi ,Miguel que nous retrouvons avec plaisir, est notre chauffeur.

Après tout le chemin parcouru de sa dernière annee....c'est une grande fierte pour nous qu'elle nous accompagne.

Elle vit avec nous dans la famille et aime beaucoup cela..........il faut dire que nous nous allons à la table et la nourriture arrive et Ingrid ne veut même pas que nous lavions nos vêtements. À 10 $ AM par jour, cela coûte moins cher que vive chez-nous. Alors ,nous pouvons nous concentrer sur notre benevolat.Quelle belle vie....je me sens comme un gars....hihihi

La deuxième photo est pour Denise de la St-Vincent d'Ancienne Lorette......mission accompli les petits bas sont arrives, nous les donnerons aux enfants de la petit communaute que nous avons visite. merci!!!

Un gros bec à vous tous de la St -Vincent, nous penserons à vous lors de la distribution. Merci pour votre aide.

Notre premier dejeuner , le matin du 12 decembre.........Ana-Maria nous accompagne. Elle cuisine super bien.

Elle s'occupe de tout dans la maison. J'aimerais bien la ramener dans mes valises pour le reste de l'annee au Quebec......

Excusez le manque d'accent sur le e car il n'y en a pas sur le clavier espagnol.

Mireya, notre amie, travaillera avec nous. Elle fait parti de l'Associacion Ixoqu'I Atitlan. Cette organisme aide les femmes et les enfants. Nous partagerons le conteneur entre eux et la Clinique de physiotherapie Funda Biem. Cette clinique medicale a beaucoup besoin. Ingrid travaillera a temps plein pour Ixoqu'I. Nous travaillerons en collaboration avec elle. Elles ont de beaux projets et connaissent bien le milieu des femmes et leur vecu difficile de chaque jour.

Nous avons hâte de commencer.

JOYEUX NOËL À VOUS TOUS QUI NOUS LISEZ.

NOUS SENTONS VOTRE BEL ENERGIE. PARTAGEZ LE BLOG AVEC VOS PROCHES ET SENSIBILISER LES GENS À UNE AUTRE REALITE DE LA VIE. LE PARTAGE REND HEUREUX, JE VOUS LE GARANTIS.

NOUS DEMENDONS A DIEU DE VOUS DONNER LA SANTE, L'AMOUR DE VOS PROCHES ET QUE TOUS LES ENFANTS DE LA TERRE PUISSENT MANGER A LEUR FAIM ET ALLER A L'ECOLE. MERCI!!!!!!!!!!!

Des cadeaux pour nos enfants du Guatemala

Je vous présente , ma tante Adrienne, elle a 86 ans. Elle tricote pour nos petits enfants de la Région de Panajachel. Elle a fait 53 paires de pantouffles, 1 couverture et 26 bonnets. Nous donnerons ces cadeaux aux enfants de l'hôpital de Solola. Merci de tout coeur!!!!

Ici,nous avons une partie du travail d'une cousine de ma tante et de ma mère, Claire Croteau Elle tricote beaucoup et fait des cadeaux. Merci de penser à nos enfants du Guatemala.

Je vous présente Mathieu, un gars de St-Joseph-de-la rive, au coeur grand comme la terre.Il transportera des sacs de souliers, literie, toutous....etc jusqu'à Panajachel. Il sera accompagné de ses amis. Les gars veulent faire leur part pour aider les enfants. Ils partiront de Québec le 5 janvier. Mathieu apporte l'autobus au Costa rica et nous laissera sa cargaison en passant.Nous suivrons leur voyage et vous en donnerez d'autres nouvelles à leur arrivée à notre projet.

Maurice et Philippe l'accompagnaient quand ils sont passés à l'entrepôt pour prendre les dons.

Bon voyage et que Dieu vous accompagne et vous protège!!!

Une famille très généreuse

Merci de tout coeur à la famille Marcoux de Saint-Elzéar en Beauce. Encore cette année, Jean-Yves et Monique ont fait un don très généreux pour aider à financer l'envoi du conteneur au Guatemala. Ils sont accompagnées de leur fille Emilie.
C'est une famille multi-culturelle. Le premier enfant de la famille se nomme Étienne, leur fils naturel.Ils ont hébergés plusieurs années deux enfants vietnamiens, frère et soeur. Pour eux, ce sont comme leurs enfants. ILs ont le grand plaisir d'être grands-parents grâce à eux. Après, ils ont adopté Noémie, une guatémaltèque, elle a 18 ans à présent. Ensuite, Émilie a complété la famille.................N'est-ce pas un bel exemple de générosité?


C'est un privilège de les rencontrer. Nous remercions Dieu de les avoir placé sur notre route humanitaire. Grâce à eux, nous ferons encore plus pour les enfants de la grande région de Panajachel.

MILLES MERCIS DU FOND DU COEUR.

L'envoi du Conteneur le 29 octobre

Volià notre récompense au travail accompli au cours de l'été et l'automne, nous remplissons le conteneur.

Pierre transporte les barils pendant que Manon, Gervaise, Lise, Lucie et Denise font des petits sacs pour remplir tous les petits endroits vides.

André transporte aussi des barils qu'ils donnent à Claude et Michel. Manon et Lise ont rempli les petites espaces vides avec les sacs de toutous et de literie.

Jacques est responsable de l'envoi des conteneurs à Collaboration Santé Internationale d'où part le conteneur. Michel et Claude placent les dernières boîtes et sacs.


Nous sommes avec l,équipe du CSI, Jonathan, Renald, Nicolas, Michel. Denis est l'avant avec Jacques, Gervaise et moi. Nous avons baptisé le conteneur GeSuDen.

Nous avons bien hâte de vivre l'arrivée du conteneur au Guatemala. C'est notre grande récompense.

Merci à notre bel équipe de la journée, Lucie, Lise, Manon, Denise, André, Claude et Pierre.

Bon voyage, nous te revoyons au Guatemala.

Que toda vaya bien y que Dios bendiga el viaje . ( Que tout aille bien et que Dieu bénisse le voyage. C'est un phrase que nous entendons beaucoup au Guatemala)

Les Anges qui nous aident à remplir le conteneur (2)

Je vous présente monsieur Steve Dupuis, directeur des opérations chez Kalia, la nouvelle compagnie de la famille Poulin, les fondateur de MAAX. Ces gens généreux nous offrent gratuitement un emplacement dans leur grande entrepôt pour placer les dons matériels.
Sans eux, moi et Denis ne pourrions travailler aussi bien pour le succès de notre projet au Guatemala. Merci Steve pour ton accueil chaleureux à chaque fois que nous allons à l'entrepôt. Merci à monsieur David et madame Marie-France Poulin de leur générosité. Les démunis du Guatemala vous remercient de tout coeur.

Grâce à notre député beauceron, monsieur Janvier Grondin, des gens du Guatemala rouleront plus vite. Monsieur Grondin a fait le don de 4 vélos. Merci!!!

C'est notre amie Denise qui a reçu monsieur Grondin à l'entrepôt.


L'équipe de coeur généreux. Nous avons travaillé fort, toujours avec le sourire. Voici les dernières semaines d'emballage. La première photo, vous avez Gertrude et Denis. Gertrude est une habituée de l'emballage. De plus, Léandre, son conjoint , nous aide avec ses amis à remplir les camions qui partent pour le CSI.

Deuxième photo, voici Denise, une habituée aussi à faire des boîtes et des sacs pour le Guatemala. Francine l'accompagne à plier les draps. Elle a fait un séjour au Guatemala.

Merci les filles!!!!!

Lucie, quel énergie!!! C'est une amie de Gervaise, elles travaillent ensemble à la St-Vincent d'Ancienne-Lorette. Je ne peux compter le nombre de boîtes de vaisselle qu'elle a emballé avec Denis. Merci de tout coeur Lucie, tu es super énergisante!!! Ils étaient bien fiers de montrer la dernière boîte qu'ils avaient vidés pour après la remplir à nouveau pour le conteneur. Après, ils ont fêté par une petite danse.......... demandez-leur laquelle????

Francine continue son travail méticuleusement. Gertrude est toujours de bonne humeur.

Merci de nous énergiser!!!

Merci à Francine et Michelle, deux bénévoles à Réno-Jouets qui sont venues nous aider.

Michelle est déjà venu au Guatemala et nous espérons qu'elle vienne nous rejoindre cette année. La vie nous donne de belles surprises parfois.....

Merci à Guy, le conjoint de Francine de nous aider.

Une amie connue au Guatemala, Thérèse nous donne un coup de main avec Gervaise.

Merci!!!!!!!

De nouveaux bénévoles pour le Guatemala. André ( à gauche) et Lise sont de nouveaux membre du RML. Ils viendront aider dans la grande région du Lac Atitlan cette année. Leurs voisins, Pierre, Manon et Myriam sont venus nous aider. Des gens de coeur, ils résident tous à St-Antoine-de-Tilly.

Le repos lors de la dernière journée d'emballage.

Merci à tous!!!! Grâce à vous tous, ce fut plus facile pour moi et Denis.

Merci à mon SUPER TOUTOU DENIS de me suivre dans ce beau voyage. Sans lui, il n'y aurait pas de conteneur. C'est ma bougie d'allumage et mon carburant. Merci d'être là, je t'aime!!!